Brasserie artisanale dans le Finistère

Horticulteur de formation, Jean-Yves Jacob a toujours eu la passion de la bière, mais également du cidre (consulter onglet "Cidrerie"). Non seulement, il aimait la savourer dans une pinte mais voulait surtout percer le mystère de ce fabuleux breuvage, découvert près de 6 000 ans avant JC par les Sumériens. D'abord une activité de plaisir partagée avec ses amis, elle a fini par devenir une activité à part entière. Et en juillet 2005, la brasserie-cidrerie artisanale est née.

Cette passion de longue date a cherché tout naturellement son inspiration dans ses nombreux séjours chez ses amis brasseurs d'outre-manche, de ce fait la "Lady" de Keravel est née et a toutes les caractéristiques d'une anglaise. Ainsi habillé d'une tournure "british", le quartier de Keravel a donné son nom à la brasserie Kerav'Ale.